建築設計Atelier Earth Work へようこそ

長女がプリンケーキを作ってくれました。
家族に作ってくれたというより、お友達への誕生日プレゼントで、私達はお裾分けを頂いた訳で…（笑）
でも食事制限のある私の為に出来る限りカロリーを落とす工夫をしてくれたそうです。
焼き上がってあら熱をとり、焼き型に入れたまま冷蔵庫でしっかり冷やしました。
写真はスポンジケーキがしたで、プリンが上になっていますが、焼き型の中ではその逆。
スポンジは火が通っているのはわかるのですが、見えないプリンの部分がなんだかプルンプルンしてて、お皿に返すのはとっても不安。一応、爪楊枝で刺してみても何もついてこないから焼けているはずなのですが…。プリンだからプルンプルンしてても良いとは思いつつ、不安そうな長女。思い切って私がエイっとひっくりかえしました。
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何の事はない。ちゃ〜んとプリンは固まってしっかりとスポンジケーキの上に乗っかっていました。
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でも正直な所、「せっかく作ったのに失敗したらどうしよう…」と、ヒヤヒヤモンでした。