2011年8月、アトリエ・アースワークは北アルプスの麓、長野県安曇野市に二つ目のofficeを開設しました。 これからは和歌山と信州安曇野において設計活動を続けて行きます。どうぞ宜しくお願いいたします。

2008年12月12日

季節の野菜って??

この前友達のさゆりちゃんから電話が来て、久しぶりにランチに行ってきたicon28
広川町のイタリアン「Vさん」。

よそ様の悪い事を口にすると、自分に跳ね返ってくるから、あんまりこういう事は書きたくないんだけど…

オープン当初は混んでいて予約入れなきゃ入れなかったのに、昨日はどういう訳かランチタイムにも関わらず、お客さんは私達一組だけ。わざわざ予約入れて行ったのに…。
さゆりちゃんが言うには「この前はお客さんでいっぱいだったよ」って。

でもなんかわかるような気がする。

私が注文した「季節の野菜とベーコンの塩パスタ、ランチコース、1500円」
季節の野菜って言っても…黄色いキャベツ(キャベツが黄色いって言う事は古いんだと思うんだけど…)、しめじ、唐辛子1本だけ…。
キャベツは春でしょ??緑でしょ??それにヤケに大きい…
しめじは?…一応キノコは秋だけど…
納得いかないわicon05
サラダは…レタスも大雑把にちぎりました!って言う程大きいままだし、葉も折り重なったままでほぐしてもいない、鰹のたたきの明らかに残り物のシッポと思われる物が乗っかってる…。

シェフも愛想悪いし、歩けば床も油っぽいのかピチピチとくっつく…。
そう言えば、オープン当初に居たスタッフも一人も居ない…

う〜ん、私としては多分次回って言うのはは無いなぁ〜。
人におすすめも出来ないわface07

  


Posted by ぺコ at 21:23Comments(4)日記

2008年12月12日

サゴシVS庖丁人ぺコだぁぁ〜!


昨日友人から「サゴシ」って言う魚を貰ったface02

友達のしのちゃん、いつも新鮮な魚を届けてくれるんで嬉しいんやけど、困った事に今日に限って「お魚捌き担当」のバアちゃんが旅行でいないface08
魚を食べるんは好きやけど、捌くんは苦手な私…。
できるんはタチウオぶつ切り、小さいイワシを開く、豆アジの頭を落とすくらいしかできへん…。
二枚三枚におろすなんて絶対無理!前にチャレンジしたけど哀れなもんでしたface07

しのちゃんに「捌いて〜face05」ってお願いしても「アカン!自分でやらな練習になれへんでっicon05」って叱られ…で、やらない訳にはいかず、40センチはあるサゴシと戦う為に庖丁人ぺコになりきってチャレンジik_01

骨にたくさん身が付いているけど、まあまあなんとか無事におろす事が出来ました。



あっ!魚は捌けやんけど一応、出刃と刺身包丁は嫁入り道具に持たせてもらったのでありますワンicon14  


Posted by ぺコ at 12:12Comments(4)日記